夏至已至，健康饮食助你养心消夏

     夏至，又称“夏节”或“夏至节”，在这个太阳直射立杆无影的时节，意味着酷暑盛夏的到来，在古代关于夏至有很多有趣的节日习俗，夏至新麦已经登场，就有“冬至饺子夏至面”的养生习俗，同时夏至吃面也有生活尝新的寓意。炎热的夏至时节还有专门的“歇夏”假，宋代《文昌杂录》里记载：“夏至之日始，百官放假三天。”用于消夏避伏回家与亲人团聚避暑。

     由此可见，夏至不仅仅是一个节气，更是一个需要特别关注身体健康的时刻。随着气温的逐渐升高，我们的身体不可避免会受到一定的影响。到了现代，避暑已经不是难题，反而容易因过度“避暑”而影响健康，长时间处于空调环境中，引发的“空调病”，出现关节疼痛、头痛、皮肤干燥等问题。贪凉长期吃冷饮冷食，引发的腹痛腹泻，给肠道造成负担。同时，夏季的暑热耗气伤津，还容易让人感到心烦意乱、气短口干，这就是中医所说的“夏季养心”的重要性。

     夏季养心，我们可以在饮食上做一些调整，避免油腻和重口味的食物，以防加重身体的负担。少荤多素，选择清淡且营养丰富的食物，多吃蔬果谷物类，尤其是红色食物，如红豆，它被李时珍称为“心之谷”，有清火气、补心血的作用，搭配红薯、红枣、枸杞等养心食材，非常适合夏天食用。此外，适当吃苦味食物，如苦瓜，也能帮助去暑热、增食欲，减少夏季带来的燥热感。

     在调整饮食结构的同时，我们还需要注意防暑祛湿。阳暑和阴暑是夏季常见的暑热问题。阳暑不难理解就是高温环境下引起的，这个时候吃些西瓜等清热解暑的食物就能有效缓解。而阴暑则是由于过度贪凉导致的，比如长时间吹空调、喝冷饮等，这个时候除了引起肠道问题还容易积聚湿气，“入夏不去湿，一年一身湿”，我们需要避免风寒湿邪的伤害。为了更好地适应夏至时节的气候变化，起居上顺应时节晚睡早起，饮食上应适当增加膳食纤维、益生元以及健康杂粮摄入。